Os POPs são documentos complementares ao Manual de BPF, que descrevem passo a passo as atividades críticas dentro do estabelecimento, assegurando que sejam realizadas sempre da forma correta.
Alguns POPs comuns:
Higienização de superfícies
Higiene pessoal dos colaboradores
Recebimento de matérias-primas
Controle de temperatura e validade
Descarte de resíduos
Nossa consultoria oferece soluções completas em segurança alimentar, voltadas para empresas do setor de alimentos que desejam garantir qualidade, conformidade legal e credibilidade no mercado. Confira nossos principais serviços:
